Giá cà phê tăng cao đang làm thay đổi cách người tiêu dùng thưởng thức cà phê hàng ngày

Giá cà phê tăng cao đang làm thay đổi cách người tiêu dùng thưởng thức cà phê hàng ngày

Giá cà phê tăng cao đang làm thay đổi cách người tiêu dùng uống cà phê hàng ngày

Giá cà phê toàn cầu đã đạt mức cao kỷ lục trong năm nay, với giá cappuccino và latte tăng vọt. Nhưng bỏ thói quen uống caffeine không hề dễ dàng.

Vì vậy, thay vì từ bỏ cà phê hàng ngày, mọi người đang lựa chọn những phương án rẻ hơn như quán cà phê mua mang đi hoặc giao cà phê hạt tận nhà.

Nhiều dữ liệu khác nhau, bao gồm số lượt ghé thăm các quán cà phê ở Mỹ và các cuộc khảo sát người tiêu dùng quốc tế, cho thấy sự thay đổi ngày càng tăng trong thói quen uống cà phê của người tiêu dùng, tương tự như cách người tiêu dùng các mặt hàng khác từ bánh burrito đến bít tết đang thích nghi với lạm phát liên tục.

Đây là một xu hướng kinh doanh đang làm tăng cạnh tranh cho một số chuỗi cửa hàng lớn nhất, nhưng nó cũng thể hiện sự thay đổi văn hóa trong số những người thuộc thế hệ Z có ý thức về giá cả.

"Với sự phát triển của thị trường gia đình, các quán cà phê đã mất đi một phần sức hấp dẫn, một phần động lực của mình," James Hoffmann, chuyên gia cà phê, hiện tượng YouTube và đồng sáng lập của Square Mile Coffee, cho biết. Phát biểu tại hội nghị thượng đỉnh các quán cà phê châu Âu ở Berlin tháng trước, ông nói: "Người dân đang chịu áp lực về giá cả, họ cần caffeine", cho thấy phân khúc thị trường giá rẻ sẽ tiếp tục mở rộng.

Giá hạt cà phê Arabica chất lượng cao, được các chuỗi như Starbucks ưa chuộng, đã tăng đáng kể trong năm qua do nguồn cung toàn cầu, chủ yếu từ Brazil, bị gián đoạn bởi điều kiện thời tiết bất lợi và thuế quan. Mặc dù gần đây đã giảm sau khi Tổng thống Donald Trump bãi bỏ một số thuế quan thương mại, giá cà phê tương lai tại New York đang giao dịch ở mức khoảng 3,54 đô la mỗi pound, cao hơn gấp đôi mức trung bình trong hai thập kỷ qua.

Giá cà phê tăng cao đang làm thay đổi cách người tiêu dùng thưởng thức cà phê hàng ngày